Schaut noch jemand Mukbang *? Der Videotrend, der während der Pandemie explodierte? Wo Menschen sich vor der Kamera mit unglaublichen Mengen an (Junk-)Food vollstopfen und jedes Detail ihrer Sinneserfahrungen beschreiben?
Was sind Mukbang?
Ich habe Mukbang in der Hauptrolle gespielt, weil ich mich auf die Amerikanisierung des ursprünglich koreanischen Konzepts bezog, das einfach „eine Essenssendung“ bedeutet. Die Kernabsicht ist ziemlich süß: Einsame Menschen können virtuell mit anderen essen, da Zusammensein beim Essen wohl ein über die Kultur hinausgehender menschlicher Wunsch ist.
Allerdings kannte ich die Entstehungsgeschichte nicht, als ich vor zwei Jahren zum ersten Mal auf die Bedeutung dieses Wortes stieß. Ich sah nur lächerliche Mengen an fettigem Fastfood, übermäßig enthusiastische Behauptungen über die Köstlichkeit und einen abscheulichen Schmelztiegel aus Schlürfen, Schlucken, Kauen, Knirschen (zugegebenermaßen … das Knirschen war ziemlich nett) und lautem Stöhnen.
Ich fühlte mich sehr unwohl und ich bin nicht der Typ, der dieses Gefühl oft verspürt. Ich schäme mich lieber, als mich zu schämen, wenn ich mich entscheiden muss.
Aber hey, einige von euch mögen es offensichtlich alle – wie ich schon sagte, das Knirschen hat mich ein wenig überzeugt – und zu diesem Zeitpunkt haben viele bereits Theorien aufgestellt, warum das der Fall sein könnte. Nahrung ist ein zentrales Verlangen in Maslows Bedürfnishierarchie, daher ist es befriedigend, auf so viel Ernährungssicherheit zu achten. Die Präsentation kann eine andere Rolle spielen; Das Essen ist farbenfroh und ästhetisch. Und wir mögen schöne Dinge. Das Zuschauen kann auch Heißhungerattacken abschwächen – oder welche erzeugen –, weil es beruhigend ist, sich vorzustellen, wie diese Sinneserlebnisse aussehen würden.
Als Student der Psychologie wurde mir klar, dass ich den Wunsch, es anzusehen, verstand, nur nicht die Art und Weise, wie es gezeigt wurde (denken Sie noch einmal an das Schlürfen).
Wie werden wir von anderen Menschen beeinflusst?
Es gibt eine entscheidende psychologische Studie, die Menschen in einem schlechten Licht darstellt – das tun wohl alle – und zu dem Schluss kommt, dass wir im Grunde Schafe sind. Es wird allgemein als „ Rauchgefüllter Raum “-Experiment bezeichnet. Im Grunde füllen drei Personen in einem Raum in aller Ruhe ein Formular aus. Zwei sind Lockvögel, einer ist das eigentliche Testsubjekt. Der Raum beginnt sich sanft mit Rauch zu füllen. Die Testperson wird dann herausgefordert: Sie bemerkt den Rauch, wird sie ihre Klassenkameraden alarmieren, die das scheinbar nicht stört?
Ich erspare Ihnen die Details: Die meisten Menschen werden peinlich lange warten, bevor sie sagen, dass etwas nicht stimmt, falls sie es jemals tun. Das liegt daran, dass Menschen sich von anderen Menschen leiten lassen, was zu tun ist.
Noch wichtiger ist jedoch, dass Menschen sich von anderen Menschen leiten lassen, um zu erfahren, wie sie sich fühlen. Sie haben vielleicht gesehen, dass Lachspuren im Gegensatz zu unserem Hass auf sie tatsächlich die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass Menschen über ein Video lachen, und dass sie unser Verständnis der Szene verändern. In einer Studie von Rhodes & Ellithorpe aus dem Jahr 2015 sahen sich 112 Teilnehmer einen Clip über rücksichtsloses Fahren an. Die Hälfte sah den Clip mit einer Lachspur, die andere Hälfte nicht. Die Ergebnisse zeigten, dass die Menschen tatsächlich von der Lachspur beeinflusst wurden, da sie vermittelte, wie der Zuschauer das, was ihnen gezeigt wurde, interpretieren sollte.
Wir spiegeln wider, wozu wir vorbereitet sind, oder, weniger psychologisch ausgedrückt, wir reproduzieren das, was unserer Meinung nach erwartet/gezeigt wird.
Aber was hat das mit Schlürfen zu tun?
Wenn wir übermäßige Nahrungsmittel konsumieren, neigen wir eher dazu, unsere Reaktionen mit denen des Wirts zu vergleichen, selbst wenn unsere unvoreingenommene Reaktion anders ausfallen würde. Wenn sie beschreiben, wie großartig das Essen ist, und alle möglichen bestätigenden Geräusche machen, um die Behauptung zu untermauern, wer sind wir dann, ihnen nicht zu glauben? Natürlich muss das Essen gut sein.
Nun, warum es manchen Leuten nicht gefallen wird … das ist eine größere Diskussion. In der oben genannten Studie wurde erwähnt, dass die Identifikation mit der Person, die wir beobachten, einen Einfluss hat, ebenso wie persönliche Erfahrungen mit der Aktion. Daher kommt es auf den Gastgeber und unsere Erfahrungen mit der Art des Essens an. Vielleicht möchten Sie sich die Pizzavideos ansehen, weil Sie auch Pizza mögen. Aber Käse-Pommes verursachten vor drei Jahren Verdauungsbeschwerden, sodass man automatisch davon abgeschreckt wurde. Manche Menschen leiden einfach an Misophonie, einer erhöhten Empfindlichkeit gegenüber bestimmten Geräuschen, einschließlich Mundgeräuschen cricfree.
Dies ist jedoch nur eine Hypothese, die auf meinen psychologischen Kenntnissen basiert. Es wäre interessant herauszufinden, ob die derzeitige Betonung von Mundgeräuschen einen Einfluss auf unsere Wahrnehmung des Essens hat. Wenn nicht, würde es die moderne Kochshow, die Ihnen stets versichert, dass das Gericht, das Sie nicht probieren können, absolut unglaublich ist, definitiv neu definieren. Bis dahin gilt: Wenn das Zerstören von Kartoffelchips zwischen den Zähnen oder das Pusten auf Erbsensuppe den Juckreiz lindert, versuchen Sie es.