Ich habe den Thermomix TM5 auf die Probe gestellt, um herauszufinden, ob er den hohen Preis wert ist.
Ich bin begeisterter Hobbykoch und stand dem Thermomix daher schon immer leicht skeptisch gegenüber . Freunde beschrieben es mir als das perfekte Gerät für diejenigen, die die Essenszeit verachten, aber es gefiel meinem inneren Möchtegern-Koch nicht wirklich.
Aber nachdem mir immer wieder gesagt wurde, wie großartig es ist, beschloss ich, dass ich es zumindest versuchen musste. Also machte ich mich auf den Weg in die Küche, um herauszufinden, welche Vorteile das sehr beliebte Gerät hat, unabhängig von den kulinarischen Fähigkeiten einer Person.
Der Zeitfaktor
Das ist ein großes Plus! Auch wenn Sie stundenlang in der Küche herumwerkeln könnten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie sich nicht immer den Luxus dazu leisten können.
Die erste Mahlzeit, die ich im Thermomix (TM5) zubereitet habe , war ein Familienfavorit in meinem Haus. Risotto. Ich habe im Meals in a Flash Thermomix-Kochbuch ein köstlich aussehendes Rezept für Rote-Bete-Risotto gefunden und war sofort auf dem Weg.
Die Zubereitung des gesamten Gerichts dauerte etwa eine halbe Stunde, was für ein normales Risotto dasselbe wäre , wenn man die Zeit zum Zerkleinern und Zubereiten der Zutaten einsparen würde. Am besten gefiel mir jedoch, dass ich während der Risottozubereitung die Gelegenheit hatte, im Haus herumzulaufen und ein halbes Dutzend anderer Dinge zu tun. Wie gesagt, ich liebe es, in der Küche zu stehen, aber über einem heißen Topf zu stehen und zu rühren, bis meine Arme schmerzen, ist sicherlich nicht meine Lieblingsbeschäftigung.
Ja, ich war ziemlich stolz darauf. Quelle: Geliefert
Der Thermomix macht nach jedem Schritt ein Geräusch. Wenn Sie neben der Maschine stehen, könnte es als störend empfunden werden, ist aber praktisch, wenn Sie in einem anderen Raum herumwerkeln.
Sobald das Hacken/Braten/Kochen beendet ist, drücken Sie einen großen silbernen Knopf, um den Alarm zu stoppen und mit dem nächsten Schritt fortzufahren. Nach dem zweiten Schritt im Risotto-Rezept waren die Zwiebeln für meinen Geschmack noch etwas roh. Ich bin sowieso schlecht darin, Rezepte zu befolgen, also habe ich den zweiten Schritt noch ein paar Mal wiederholt, bis sie durchgekocht waren und es immer noch gut war.
Die Zeitersparnis war für mich ein klares Plus , und ich würde sagen: Für alle Eltern, die schnell Essen auf den Tisch bringen möchten, ist das eine kluge Entscheidung. Bereiten Sie ein Gericht zu, das genauso schick aussieht wie mein Risotto, ohne sich hinter dem heißen Herd abmühen zu müssen. Das Einzige, was Sie vermissen werden, ist Ihr Bizepstraining.
Das Aufräumen
Je nachdem, was Sie in Ihrem Thermomix aufschlagen, kann die Reinigung so einfach sein wie das Ausspülen mit kochendem Wasser wie bei einem Mixer, oder so schwierig wie das Zerlegen einer kleinen Maschine.
Weil es mir richtig Spaß macht, mir die Dinge schwer zu machen (*hier Augenrollen-Emoji einfügen*), habe ich es sehr schwierig gemacht. Als ich das Meals in a Flash- Rezeptbuch durchblätterte, kam ich nicht ganz an dem gesalzenen Karamellsoufflé vorbei. Da ich noch nie zuvor ein Soufflé gemacht hatte, war ich verständlicherweise beeindruckt, als die kleinen Dinge auftauchten, und bald darauf folgte eine Enttäuschung darüber, dass ich keine flacheren Auflaufförmchen verwendet hatte, damit man das tatsächlich sehen und angemessen beeindruckt sein konnte.
Wie auch immer, weil ich ein Perfektionist bin, habe ich es noch einmal versucht. Und weil ich so bin, habe ich wieder die falschen Auflaufförmchen verwendet, aber sie waren köstlich leicht und fluffig und niemand kümmerte sich um das Aufgehen, als sie in einer Woche zweimal Soufflé zum Nachtisch bekamen.
Das Problem dabei war jedoch, dass ich die Maschine zweimal pro Kochvorgang reinigen musste. Vanillepudding-Sticks. Das Reinigen mit heißer Milch und Mehl jeglicher Art macht keinen Spaß und ich musste das mitten im Rezept machen, damit ich dann das Eiweiß aufschlagen konnte. Die Maschine lässt sich recht leicht auseinandernehmen (vergessen Sie nicht, alle Teile direkt nach dem Trocknen wieder zusammenzusetzen, glauben Sie mir, Sie werden es bereuen), aber Sie benötigen möglicherweise einen Spieß oder Zahnstocher, um die an der Unterseite angekochten Speisen wirklich abzukratzen der Klinge.
Sie sind vielleicht nicht so aufgegangen wie auf dem Foto, aber ich war verdammt stolz auf meine Bemühungen. Quelle: Geliefert
Abgesehen davon: Wenn Sie die Maschine während der Soufflézubereitung nur einmal reinigen möchten, können Sie das Eiweiß auch auf andere Weise schlagen, aber das dauert mindestens viermal so lange. Ich scherze nicht; Das Eiweiß war in weniger als einer Minute perfekt geschlagen !
Das Rezeptbuch
Das neue Meals in a Flash- Buch ist vollgepackt mit köstlich klingenden Rezepten, die alle Aspekte der Maschine nutzen. In Kombination mit der Bedienungsanleitung ist es für Neulinge im Handumdrehen zurechtzufinden.
Als ich den Thermomix zum ersten Mal auspackte, brauchte ich eine Weile, um herauszufinden, wie der Varoma-Korb auf das Gerät passt. (Hätte ich mir die Anleitung angesehen, hätte es wahrscheinlich nur Sekunden gedauert).
Fisch perfekt dämpfen. Quelle: Geliefert
Um es auszuprobieren, habe ich das Rezeptbuch durchgeblättert, bis ich ein Rezept gefunden habe, das in der linken Ecke das Symbol für den langen, flachen Dampfkorb zeigt. Das Rezept, das ich ausgewählt habe, waren mediterrane Meeresfrüchte mit Tomaten und Fenchel und es war bei weitem mein Lieblingsrezept, das ich gekocht habe. Solange Ihre Kinder bei Meeresfrüchten nicht die Nase rümpfen, ist dies ein Gericht, das die ganze Familie probieren würde – vor allem, wenn Sie es mit Reis oder Nudeln servieren – tauschen Sie einfach den Fenchel gegen ein Gemüse aus, das sie wirklich mögen.
Gemäß meinem Mantra habe ich die im Rezept empfohlene Fischmenge ignoriert (es besteht immer die Möglichkeit, dass jemand zum Abendessen vorbeischaut) und meinen Varoma-Korb überfüllt. Ich befolgte jede andere Anweisung bis zum Abschlag, verlängerte die Garzeit für den Fisch, legte etwas fertiges Naan-Brot in den Toaster und beeindruckte anschließend jedes Mitglied meiner Familie, das Meeresfrüchte mag, zutiefst.
Dies war ein Gericht, das ich allein aufgrund des Bildes aus dem Rezeptbuch ausgewählt habe und es ist perfekt gelungen. Allerdings muss ich sagen, dass das Kurkuma im Rezept tatsächlich Flecken auf dem Plastikdeckel des Thermomix hinterlassen hat, und ich denke, dass dieser böse Junge für immer ein stumpfer Senfton bleiben wird.
Mit etwas Feta sieht alles besser aus. Quelle: Geliefert
Die Kosten
Ein Thermomix ist nicht billig, aber das ist keineswegs eine neue Information.
Alle, mit denen ich gesprochen habe und die einen Thermomix besitzen, sagen, dass sie ihn religiös verwenden, sei es für die Zubereitung von Brot und Kuchen im Café, für die Zubereitung von Mahlzeiten für ihre Kinder oder einfach nur, um reichlich eigene Gewürzmischungen zuzubereiten – es ist leicht zu erkennen, dass es sich um einen Kult handelt -ähnliche Thermomix-Community hat sich online entwickelt.
Wenn ich einen Thermomix hätte, wäre ich wahrscheinlich mehr von dem dazugehörigen Rezeptbuch fasziniert als vom Gerät selbst. Obwohl ich von der Technologie begeistert bin, denke ich darüber nach, Gemüse fein zu hacken und die Zubereitung von Speisen langsamer zuzubereiten, sodass ich es nicht rechtfertigen kann, 2.098 US-Dollar für ein neues Gerät auszugeben .
Ich meine, wenn ich das täte, würde meine Familie jeden Abend Risotto und Baiser zum Abendessen bekommen, denn da übertrifft mich der Thermomix. Aber wenn Sie das Zerkleinern hassen und den Essensteil des Essens dem Kochen vorziehen, dann würde ich Ihnen auf jeden Fall empfehlen, es in Betracht zu ziehen. Ich habe von vielen Leuten, die ich kenne, Lob und perfekte Kritiken gehört, und etwas, das Zwiebeln für Sie schneidet, ist auf jeden Fall wertvoll cars 4.
Wenn Sie einen Thermomix in die Hände bekommen, greifen Sie doch zu diesen Kochbüchern, die Sie in der Küche inspirieren: Tolle Rezepte für den Thermomix: Band 2 , Backen für den Thermomix oder Schnelle Abendessen im Thermomix .
Oder wenn Sie nach einer günstigeren Alternative zum Kult-Lieblingskocher suchen, schauen Sie sich den ThermoBlend Elite für 199,99 $, den KitchenAid Cook Processor für 799 $ oder den ThermoCook Pro für 589 $ an.
Etwas, das Zwiebeln für Sie schneidet, ist auf jeden Fall wertvoll. Bilder: bereitgestellt.
Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 17. Juni 2019 veröffentlicht und seitdem aktualisiert.